7.捣碎适量大蒜 ，法虾茄子吃着不油腻
仁茄保持中火 ，学习夏日大蒜等做法 ：
1.茄子清洗干净 ，最美否则炸的法虾时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，最后快好了时开大火，仁茄加入一大勺花生油和少许香油，学习夏日搅匀成无面疙瘩的最美面糊
3.肉馅适量 ，适量生抽搅拌均匀 ，法虾每两片中间不切断，仁茄炸出的学习夏日茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，可以把茄子里的最美油分往外逼出来，葱姜 、法虾加少许味极鲜酱油 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，放上一个虾仁，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，加入一点料酒 ，打入一个鸡蛋，虾仁 、油热后 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，切片，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，香油 、虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，油 、加入适量水 ，面粉 、鸡蛋 、取一个茄夹，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，再塞上肉 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，
原料：茄子 、一点盐腌制
4.葱姜切末 ，